Az. Agr. TRONCON MAURO – TOSCA
LA RUNA
TOSCANA IGT/IGP 2022
ZONA DI PRODUZIONE: Un appezzamento vitato di proprietà dell’Azienda a 300 metri sul livello del mare esposto
a sud dopo la vendemmia le uve sono fermentate e affinate singolarmente, per essere imbottigliate in un’unica soluzione.
UVE UTILIZZATE: Syrah
SISTEMA DI ALLEVAVEMENTO: Guyot
SESTO D’IMPIANTO: 5000 ceppi/ha
RESA PER ETTARO: 100 q.li
FILOSOFIA AZIENDALE: Il Rosatum di Syrah ultimo nato dell’Azienda. Macerazione delle uve a basse temperature per alcune ore e successiva estrazione mosto fiore. Dopo la decantazione statica si avvia la fermentazione alcolica in tini di acciaio. Successivamente il vino matura in bottiglia.
ANDAMENTO CLIMATICO: l’inizio dell’anno è stato caratterizzato inverno mite, che ha portato ad un germogliamento anticipato. Una inattesa caduta delle temperature intorno alla metà di aprile ha dato luogo ad alcune notti di gelo. Grazie alla ventilazione costante tipica di questa ns zona le ns vigne non sono state interessate. L’estate è stata molto secca, ma con la giusta umidità di agosto e settembre hanno consentito alle uve di raggiungere una maturazione fenolica perfetta.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8°
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta con un elegante rosa antico, sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. Al palato è fresco, morbido e piacevolmente persistente.
Si consiglia di abbinarlo a risotti, piatti a base di pesce e carni bianche Ottimo come aperitivo.
FORMATI DISPONIBILI: 0.75 l.
PRODUKTIONSBEREICH: Ein Weinberggrundstück im Eigentum des Unternehmens auf 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel Im Süden werden die Trauben nach der Ernte einzeln vergoren und verfeinert, um in einer einzigen Lösung abgefüllt zu werden.
VERWENDETE REBSORTE: Syrah
TRAININGSSYSTEM: Guyot
PFLANZSTANDORT: 5000 Rebstöcke/ha.
ERTRAG PRO HEKTAR: 100 Doppelzentner
FIRMENPHILOSOPHIE: Das Rosatum di Syrah, die neueste Ergänzung des Unternehmens. Mazeration der Trauben bei niedrigen Temperaturen für einige Stunden und anschließende Extraktion des Vorlaufmostes. Nach der statischen Dekantierung beginnt die alkoholische Gärung in Stahltanks. Anschließend reift der Wein in der Flasche.
KLIMAENTWICKLUNG: Der Jahresanfang war von einem milden Winter geprägt, der zu einem frühen Austrieb führte. Ein unerwarteter Temperaturabfall Mitte April sorgte für einige frostige Nächte. Dank der für diese Gegend typischen ständigen Belüftung wurden unsere Weinberge nicht beeinträchtigt. Der Sommer war sehr trocken, aber mit der richtigen Luftfeuchtigkeit im August und September erreichten die Trauben eine perfekte Phenolreife.
ALKOHOLGEHALT: 13,50 %
SERVIERTEMPERATUR: 6°/8°
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Er präsentiert eine elegante antike Rose, fruchtige Anklänge von Kirsche und Walderdbeere. Am Gaumen ist er frisch, weich und angenehm anhaltend.
Es wird empfohlen, ihn mit Risotto, Fischgerichten und weißem Fleisch zu kombinieren. Hervorragend als Aperitif.
VERFÜGBARE GRÖSSEN: 0,75 l.
PRODUCTION AREA: A vineyard plot owned by the company at 300 meters above sea level exposed
in the south, after the harvest, the grapes are fermented and refined individually, to be bottled in a single solution.
GRAPES USED: Syrah
TRAINING SYSTEM: Guyot
PLANTING SITE: 5000 vines/ha
YIELD PER HECTARE: 100 quintals
COMPANY PHILOSOPHY: The Rosatum di Syrah, the latest addition to the company. Maceration of the grapes at low temperatures for a few hours and subsequent extraction of free-run must. After static decantation, alcoholic fermentation begins in steel vats. Subsequently the wine matures in the bottle.
CLIMATE TREND: the beginning of the year was characterized by a mild winter, which led to early budding. An unexpected drop in temperatures around mid-April gave rise to some frosty nights. Thanks to the constant ventilation typical of this area, our vineyards were not affected. The summer was very dry, but with the right humidity in August and September they allowed the grapes to reach perfect phenolic ripeness.
ALCOHOL CONTENT: 13.50%
SERVING TEMPERATURE: 6°/8°
TASTING NOTES: It presents an elegant antique rose, fruity hints of cherry and wild strawberry. On the palate it is fresh, soft and pleasantly persistent.
It is recommended to pair it with risottos, fish dishes and white meats. Excellent as an aperitif.
AVAILABLE SIZES: 0.75 l.